El Km0 más dulce de Gran Canaria
- 18 may
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El municipio de Valsequillo de Gran Canaria celebrará el próximo 24 de mayo una nueva edición de la Feria de la Fresa, una de las citas agrícolas y gastronómicas más destacadas del calendario local, que este año dará un paso más al integrarse dentro del proyecto estratégico “Gastromercado Km0 Valsequillo”.
La jornada, que se desarrollará en la Plaza Tifaritti y sus alrededores entre las 09:00 y las 14:00 horas, combinará la promoción del producto local con actividades gastronómicas, degustaciones, música y espacios de dinamización comercial, consolidando la feria como un escaparate del sector primario y de la identidad rural del municipio.
La edición de 2026 estará especialmente marcada por su apuesta por el producto de proximidad y la sostenibilidad, integrándose en el marco del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino “Naturaleza en Flor”, financiado con fondos Next Generation EU. El proyecto “Gastromercado Km0 Valsequillo” nace con el objetivo de impulsar el consumo local, generar nuevas oportunidades para las empresas del municipio y poner en valor el paisaje agrario y el patrimonio etnográfico como recursos turísticos y económicos.
El concejal de Desarrollo Local, Agricultura, Ganadería y Turismo, Víctor Navarro, ha subrayado que este marco permite poner en valor el sector primario de forma integral. “Contamos una vez más con nuestros freseros para un evento que no solo promociona un producto exquisito, sino que refuerza nuestra identidad rural. Hemos reforzado el control para que los visitantes solo tengan que preocuparse de disfrutar de la fresa de Valsequillo”.
Además, la programación de la Feria de la Fresa 2026 incluirá un concurso de postres elaborados con fresa, una iniciativa que busca fomentar la creatividad gastronómica y poner en valor este producto emblemático del municipio a través de recetas tradicionales e innovadoras. Las personas interesadas en participar podrán consultar las bases de la convocatoria publicadas por el Ayuntamiento de Valsequillo, donde se recogen los requisitos, plazos de inscripción y criterios de valoración del certamen, abierto tanto a aficionados como a profesionales de la repostería.
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